Chocolade Lava Cakes

Ingrediënten

• 225 gram boter (ongezouten)
• 225 gram pure chocolade 
• 3 eieren 
• 4 eierdooiers 
• 90 gram bloem 
• 90 gram suiker

Instructies

Smelt de boter en chocolade au bain marie. 

Klop de eieren, eierdooiers en suiker goed los. 

Spatel de chocolade door het eimengsel. Vervolgens spatel je ook voorzichtig de bloem erdoor. 

Smeer de schaaltjes in met boter en zorg dat deze bedekt worden met een laagje suiker. 

Verdeel het mengsel  over de ovenbestendige schaaltjes voor ongeveer 3/4. Vervolgens 1 à 2 uur laten opstijven in de koelkast. 

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cakejes af in ongeveer 10 minuten.